O pão francês sem glúten e sem lactose é a opção perfeita para quem busca uma versão leve e saudável do clássico pão de padaria. Fica com casquinha crocante, miolo macio e sabor neutro, ideal para acompanhar manteigas vegetais, geleias ou recheios salgados.
INGREDIENTES
2 xícaras de FARINHA SEM GLÚTEN (mistura pronta ou caseira)
1 xícara de POLVILHO DOCE
1 colher de chá de SAL
1 colher de sopa de AÇÚCAR
1 colher de sopa de FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 colher de chá de VINAGRE DE MAÇÃ
1 colher de sopa de ÓLEO VEGETAL ou AZEITE
1 xícara de ÁGUA MORNA (aproximadamente)
1 CLARA de ovo (opcional, para dar leveza)