Essas tortinhas são uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição. A massa leve e crocante contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de legumes e queijo. São práticas, nutritivas e ótimas para servir em lanches, acompanhamentos ou até como prato principal.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de água gelada
Recheio
1 abobrinha pequena picada
1 cenoura ralada
1/2 pimentão picado
1/2 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de sopa de azeite
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
